Febbraio 2015
08-10
Domenica, 00:00

I nostri autori a Identità Golose - Milano 8/10 febbraio

Identità golose, Milano

Lunedì 9 febbraio, ore 11.00 | Aula Gialla 1
In occasione dello showcooking La pastratedda del Barone, simbolo di memoria, tra terra e mare di Sicilia - con lo chef Peppe Barone, Direttore della Scuola Nosco di Ragusa Ibla e Pino Cuttaia parla di Per le scale di Sicilia (Giunti 2014).
Con Marco Bolasco.

Lunedì 9 febbraio, ore 14.10 | Auditorium
All’interno del suo intervento Niko Romito presenta 10 lezioni di cucina (Giunti 2015).
Con Gianluca Biscalchin.

Martedì 10 febbraio, ore 14.00 | Stand di Vino Libero
Moreno Cedroni presenta Susci più che mai (Giunti 2014).
Con Cinzia Benzi e Marco Bolasco.
 

www.identitagolose.it

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Gli autori
Pino Cuttaia Pino Cuttaia

Quarantasei anni e tre figli, Pino Cuttaia ha aperto La Madia a Licata (Agrigento) insieme alla moglie Loredana nel 2000. Con il suo ristorante ha conquistato i più importanti riconoscimenti da parte delle più prestigiose guide gastronomiche. Nel 2005...

  • Per le scale di Sicilia

Moreno Cedroni Moreno Cedroni

Moreno Cedroni è nato ad Ancona nel 1964 e, appena ventenne, ha aperto a Senigallia il ristorante La Madonnina del Pescatore. Ha personalmente reinterpretato il pesce crudo, partendo dall’imitazione dell’idea tradizionale del sushi giapponese per arrivare, in seguito, a...

  • Moreno Cedroni
  • Susci più che mai

I libri
  • 10 lezioni di cucina