A. Harris, D. Loftus

Andy Harris è stato direttore editoriale di Australian Gourmet Traveller ed è editor fondatore della rivista Jamie di Jamie Oliver, venduta in più di 46 paesi. Noto per la sua capacità di andare dritto al cuore di alcune fra le più grandi cucine del mondo, si è innamorato di Istanbul 25 anni fa. Conquistato dal suo spettacolare cibo di strada, dagli affascinanti mercatini e dalla cucina eclettica, torna regolarmente a visitare la città.

David Loftus è un noto fotografo di cucina e lifestyle ed è stato recentemente nominato 65° fotografo più influente di tutti i tempi. Le sue fotografie di cucina sono state descritte come “capolavori di nature morte, in cui il cibo sembra chiederci di uscire dalle pagine del libro e di essere mangiato”. Tra gli altri ha lavorato a libri di Jamie Oliver, Ruth Rogers e Rose Gray e Heston Blumenthal.
 

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