Libri


10 lezioni di cucina

Cucina

10 lezioni di cucina

Romito Niko , Lazzaroni Laura

Il libro in cui Niko Romito, chef “tre stelle Michelin”, racconta per la prima volta la sua cucina. Uno dei cuochi del terzo millennio e idolo dei più giovani...

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€ 8.50
10.00
A la carte

Cucina

A la carte

Carnacina Luigi

Nell'autobiografia di uno dei più importanti gastronomi italiani di sempre, la lettura della nostra recente storia gastronomica. Queste memorie, pubblicate per la prima volta nel 1957 da Luigi Veronelli...

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12.50
Alain Ducasse. Le migliori ricette

Cucina

Alain Ducasse. Le migliori ricette

Questo grande libro di cucina, frutto di una selezione dal corpus delle ricette pubblicate in Francia e in parte tradotte nei cinque volumi della collana ''Grandi Libri di Cucina di...

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€ 59.50
70.00
Best of Alain Ducasse

Cucina

Best of Alain Ducasse

Ducasse Alain

Alain Ducasse in 11 ricette che sono grandi classici dell'alta cucina, ovvero i piatti che ne hanno decretato il successo nei migliori ristoranti nel mondo. Il volume è introdotto...

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Best of Enrico Crippa

Cucina

Best of Enrico Crippa

Un libro raffinato con 10 ricette di Enrico Crippa spiegate passo a passo, per tutti gli appassionati di alta cucina. Dal ristorante "Piazza Duomo" di Alba, nelle Langhe, che...

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Best of Heinz Beck

Cucina

Best of Heinz Beck

Beck Heinz

10 ricette speciali per entrare nel vivo della cucina di Heinz Beck, chef tre stelle dell'esclusivo ristorante romano La Pergola, come se fosse una scuola di alta cucina. Nato...

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Best of Paul Bocuse

Cucina

Best of Paul Bocuse

Paul Bocuse si racconta in 10 ricette che sono grandi classici dell'alta cucina, ovvero i piatti che ne hanno decretato il successo nei migliori ristoranti nel mondo. Il libro...

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Caino. La cucina di Valeria Piccini

Cucina

Caino. La cucina di Valeria Piccini

Piccini Valeria

Fra creatività, ispirazione e memoria del passato, il genio di Valeria Piccini si esprime in piatti di rara armonia ma ricchi di sapore: alta cucina di schietta ascendenza popolare. La...

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