Copertina Cioccolato passione italiana
€ 12.67
14.90-15%
Cucina

Cioccolato passione italiana

100 anni di storie e ricette

Roberta Deiana

Editore: Giunti
192 pagine

In oltre un secolo di storia, qui ripercorso fra immagini della memoria collettiva e ricette della tradizione o più recenti, una genuina passione per il cioccolato sollecita il gusto e la creatività degli italiani in cucina. Dai primi del Novecento, con la cioccolata in tazza per le dame del bel mondo, all'autarchia del Ventennio con i suoi sgradevoli surrogati, dalle razioni ''al cioccolato'' della V Armata sino al nuovo benessere del Dopoguerra, quando finalmente il vero cioccolato diviene un irrinunciabile piacere quotidiano alla portata di tutti: 100 anni almeno, da ripercorrere e gustare nelle squisite ricette di Roberta Deiana. 100 anni di un'emblematica vicenda aziendale, che ha visto coniugare vita familiare, passione e impegno nella ricerca della qualità.

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  • Collana: Peccati di gola
  • Illustratore: Fotografie: Silvia Luppi, Paolo Sacchi
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Dimensione: 19.5x25cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788809778399
  • Data di pubblicazione: 2012
  • Prima edizione: ottobre 2012
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