Cucina

Fare e conoscere la birra

Gino Späth

128 pagine

Un viaggio alla scoperta della birra, attraverso le tradizioni dei paesi produttori, le materie prime utilizzate, i processi di lavorazione, per giungere poi alla degustazione e alle tecniche di servizio. Un volume destinato ad amanti e cultori di questa antica bevanda, ma anche a tutti coloro che desiderano produrla in modo artigianale a casa propria.

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  • Editore: Demetra
  • Collana: In cantina
  • Dimensione: 14.5x19.5cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788844047764
  • Data di pubblicazione: 2016
  • Prima edizione: marzo 2006, 2016