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Copertina Distillare e fare liquori d'erbe
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Cucina

Distillare e fare liquori d'erbe

128 pagine

Per gli appassionati del bere bene, un volume tutto dedicato all'arte di preparare liquori. Le varie tecniche (distillazione per essenza, macerazione...), le norme legislative relative alla produzione di alcol, il calendario delle piante, le classificazioni dei tipi di liquori, i consigli per la degustazione e molto altro introducono le ricette, cuore del volume. Suddivise in ''Amari e liquori'', ''Grappe aromatizzate'' e ''Delizie da salotto'', tante proposte, facili o elaborate, per creare da sé piccoli capolavori da gustare o regalare.

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  • Editore: Demetra
  • Collana: In cantina
  • Dimensione: 14.5x19.5cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788844047757
  • Data di pubblicazione: 2016
  • Prima edizione: marzo 2008, 2016