Copertina Il mondo del pane
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Cucina

Il mondo del pane

Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa

304 pagine

Fare il pane racconta la nostra storia. E' un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse.

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  • Editore: Slow Food Editore
  • Collana: Manuali Slow Food
  • Autore introduzione: Montanari,Massimo
  • Copertina: Brossura con bandelle
  • Dimensione: 17x24cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788884994110
  • Data di pubblicazione: 2016
  • Prima edizione: marzo 2016