Cucina

Vegano in 15 minuti

Ricette nuove, facili e veloci

Katy Beskow

160 pagine

Tante ricette vegane gustose, sane, ma soprattutto che rispecchiano autenticamente l'etica della filosofia vegana, senza rincorrere mode passeggere. Questo libro nasce infatti da una necessità: quella dell’autrice, food blogger, vegana della prima ora, attenta ai principi vegan che stanno alla base di questo stile di vita, di prepararsi velocemente una cena senza passare la sera a spadellare dopo una giornata passata a cucinare piatti eleganti per altri. E da un gioco: la sfida lanciata ad amici e famiglia, di preparare le sue ricette da 15 minuti invece di ordinarle al take away – guadagnandosi fra l’altro il titolo di “regina della cucina veloce”.
Queste proposte, in effetti, sono più rapide, più gustose e molto più economiche di qualunque piatto già pronto, e si sono rivelate le più apprezzate all’interno della community esigente e all’avanguardia di Kate.
Sono suddivise in cinque sezioni – colazione, piatti leggeri, portate principali, dolci, salse e contorni – e hanno un piglio internazionale molto accattivante. Pur nella loro precisione di esecuzione, dosi, tempi, lasciano spazio a variazioni e interpretazioni personali, con un approccio molto easy che viene sempre più apprezzato dai lettori. Tutti gli ingredienti si trovano senza fatica nei supermercati, servono pochi attrezzi e i tempi sono davvero rapidi (da pochi minuti a 15, al massimo).
Il risultato è sorprendente: si vede anche dalle bellissime fotografie, che invitano a mettersi subito all’opera. 

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  • Editore: Giunti
  • Collana: Cucina illustrati
  • Illustratore: Jones,Dan
  • Traduttore: De Martin,Maurizia
  • Copertina: Cartonato
  • Dimensione: 17.5x22.5cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788809858312
  • Data di pubblicazione: 2017
  • Prima edizione: settembre 2017
L'autore
Katy Beskow Katy Beskow

Cuoca pluripremiata, è scrittrice e insegnante di cucina con la passione per gli ingredienti di stagione, il cibo gustoso e una cucina semplice e genuina. Katy è stata la prima cuoca a presentare una cucina vegana moderna nelle manifestazioni...