Cucina

Voglia di Cucinare Torte, dolci, biscotti, crostate e...

448 pagine
Disponibile anche: eBook

Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si passa ai dolci della tradizione e a quelli regionali. Bavarese, creme, semifreddi, soufflé e ogni genere di dolce ''morbido'' si accompagnano a tante ricette per gli impenitenti golosi di cioccolato e ad altre per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Un volume pieno di idee e spunti, corredato da un ricco apparato illustrato, per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera.

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  • Editore: Demetra
  • Copertina: Brossura
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788844037253
  • Data di pubblicazione: 2010
  • Prima edizione: ottobre 2005, 2009