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in Cucina

Di cuore e di coraggio

Cucina

Di cuore e di coraggio

Antonia Klugmann

Libertà, ingredienti, territorio: se fosse possibile riassumere in tre parole la personalità di Antonia Klugmann, opteremmo per queste. Il desiderio di libertà che l’ha spinta a lasciare l'università per inseguire...

Libri
Sicilia continente gastronomico

Cucina

Sicilia continente gastronomico

Francesco Pensovecchio

E' un'isola di spiriti, dove si accumula un troppo di tutto, e con questa ricchezza dobbiamo fare i conti: dobbiamo esserne all'altezza e poi saperla usare con grazia. Dobbiamo, ogni...

Libri
A tavola con l'Indice Glicemico

Cucina

Salute e benessere

A tavola con l'Indice Glicemico

Elsa Mazzolini, Dino Sintoni

Questo libro nasce da una convinzione, suffragata dall'esperienza e da numerosi riscontri clinici: il regime alimentare del diabetico non deve ridursi a una lunga e mortificante serie di divieti. Grazie...

Libri
La piccola bibbia della cucina vegetariana

Cucina

Salute e benessere

La piccola bibbia della cucina vegetariana

Walter Pedrotti, Paolo Pigozzi

L'alimentazione vegetariana come scelta consapevole è ormai indispensabile per la salvaguardia della salute dell'individuo e dell'ambiente. Principi, motivazioni, indicazioni pratiche e un ricco ricettario per scoprire il gusto di mangiare...

Libri
Il cibo cura

Cucina

Salute e benessere

Il cibo cura

Paolo Pigozzi

Molte malattie e disturbi dipendono da cosa e da come mangiamo. Imparare a scegliere e utilizzare gli alimenti in base alle loro proprietà è indispensabile per ritrovare il benessere naturale...

Libri
Ipertensione

Cucina

Salute e benessere

Ipertensione

Irene Betti, Carla Marchetti

L'ipertensione è una patologia tra le più diffuse: si stima che circa il 25% della popolazione adulta europea sia ipertesa. Seguire una dieta adeguata, alimentandosi in modo sano ed equilibrato...

Libri
Ricettario per la gravidanza

Cucina

Salute e benessere

Ricettario per la gravidanza

Gabriella Buti, Carla Marchetti

In un momento delicato e importante come la gravidanza, il corretto apporto di sostanze nutritive da parte della madre può programmare l'organismo del suo bambino a una costituzione biologica capace...

Libri
La buona cucina per la terza età

Cucina

Salute e benessere

La buona cucina per la terza età

Anna Prandoni, Francesca Zanotti, Emanuela Stucchi

Una sana alimentazione, il controllo del peso, l'esercizio fisico, la cura del proprio stato di salute sono principi che valgono sempre, ma assumono un particolare rilievo nella terza età, per...

Libri
Sushi Sashimi

Cucina

Sushi Sashimi

Rosalba Gioffrè, Kuroda Keisuke

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena scottato si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese...

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