Presentazione

Carlo Petrini presenta "TERRAFUTURA. DIALOGHI CON PAPA FRANCESCO SULL’ECOLOGIA INTEGRALE". Appuntamento a "Terra Madre - Salone del gusto"

Torino - Venerdì 9 Ottobre - ore 18:00

OGR - Officine Grandi Riparazioni, Torino
Corso Castelfidardo 22
10138 - Torino (TO)

Con l’autore Carlo Petrini
Suor Giuliana Galli e Marco Revelli
Modera Domenico Agasso jr, vaticanista de La Stampa

Carlo Petrini

È una personalità universalmente nota nel campo delle scienze gastronomiche. Fondatore e Presidente di ARCI Gola, divenuta nel 1989 l’associazione internazionale Slow Food, ha ideato il Salone del Gusto di Torino, l’Università di Scienze gastronomiche e la rete di Terra Madre. Nel 2004 la rivista “Time” gli attribuito il titolo di Eroe Europeo del nostro tempo nella catgoria “Innovator”. Ha pubblicato l’Atlante delle vigne di Langa (1990), Le ragioni del gusto (Laterza 2001), Buono, Pulito e Giusto. Principi di nuova gastronomia (2005), Che cos’è il gusto? CD Audio (2010). 

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