Il nuovo libro di Enrica Tesio, “Filastorta d’amore. Rime fragili per donne resistenti”, racconta con delicatezza e coinvolgimento, una donna del nostro tempo: inguaribile romantica, stretta tra mille doveri e scadenze, mamma instancabile ed innamorata… ma anche sfinita. E lo fa attraverso una raccolta di filastrocche, strutturata con fosse un piccolo poema; in un linguaggio che sposa la poesia ma strizza l’occhio anche alla riflessione diaristica. Spiritosamente illustrato da Giulia Richetti, è un libro delicato… non leggero.
Enrica Tesio
Enrica Tesio
Valeria Margherita Mosca è forager, guida escursionistica ambientale, chef e amante della natura a 360 gradi. Ha fondato nel 2010 wood*ing wild food lab, un laboratorio di ricerca e sperimentazione sull’utilizzo del cibo selvatico per l’alimentazione e la nutrizione umana, che oggi dirige. Ha partecipato con il suo contributo scientifico a numerosi congressi di alta gastronomia nel mondo oltre a essere consulente di importanti realtà nel panorama dell’alimentazione e sostenibilità. Lavora a stretto contatto con diverse organizzazioni nazionali e internazionali nel campo della ricerca gastronomica e della tutela ambientale.
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