A tavola con i grandi cuochi
A tavola con i grandi cuochi

A tavola con i grandi cuochi

Un libro unico e irripetibile, ispirato da cinque anni di lavoro alle Tavole Accademiche, la speciale mensa dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che ha ospitato nelle sue cucine i cuochi e le cuoche più noti, invitandoli a creare piatti con materie prime semplici e accessibili, ma anche sostenibili sotto tutti i punti di vista. Un volume riccamente illustrato, facile da usare,...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 30,00
Editore: Slow Food Editore
Collana: Slowbook
Photographer: Marcello Marengo
Photographer: Yoni Nimrod
Copertina: Cartonato olandese
Pagine: 352
Dimensione: 210X275
Data di pubblicazione: 24/10/2018
ISBN: 9788884995322