A tavola con le spezie
A tavola con le spezie

A tavola con le spezie

Delle spezie, ricavate da piante aromatiche, cui si lega buona parte della storia gastronomica ed economica dell'Italia, si utilizzano il frutto o il seme, la corteccia, le gemme floreali, il fiore o la radice. Pepe, peperoncino, zafferano, chiodi di garofano, ginepro, cannella, anice, cumino dei prati, senape e zenzero: queste le spezie protagoniste nelle ricette della tradizione italiana e in qu...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food Editore
Collana: I ricettari di Slow Food
Curatore: Bianca Minerdo
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 128
Dimensione: 17 x 24
Data di pubblicazione: 14/02/2018
ISBN: 9788884995070