Atlante geologico dei vini d'Italia
Atlante geologico dei vini d'Italia

Atlante geologico dei vini d'Italia

Un libro autorevole sul vino italiano in rapporto alle caratteristiche del suolo. Di area in area - dal Barolo al Nerello, fra DOC e DOCG - uno alla volta, ciascun territorio è schedato e analizzato: origine, natura e formazione del suolo, profilo climatico, coltivazione agricola, vinificazione. Nell'introduzione, chiariti i concetti essenziali, scorriamo la carta geologica italiana con i 35 vitig...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 50,00
Editore: Giunti
Collana: Reference di Enogastronomia
Copertina: C+S
Pagine: 360
Dimensione: 230.0 x 290.0
Data di pubblicazione: 19/06/2019
ISBN: 9788809883222

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