Bread, Wine, Chocolate
Bread, Wine, Chocolate

Simran Sethi

Bread, Wine, Chocolate

Oggi il 95 per cento delle calorie è ricavato da sole trenta specie: quello che mangiamo è composto principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. Ovunque scelte alimentari biodiverse sono sostituite da monodiete basate su monoculture. Le più deliziose varietà stanno scomparendo, lentamente ma inesorabilmente. Un lungo viaggio tra vino, cioccolato, caffè, birra, pane e polpo ci...
Continua a leggere
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 14,00
Editore: Slow Food Editore
Collana: Biblioteca Slow Food
Introduzione: Carlo Petrini
Traduttore: Davide Panzieri
Copertina:
Pagine: 424
Dimensione: 130X210
Data di pubblicazione: 16/01/2019
ISBN: 9788884995537