Caffè
Caffè

Gabriella Baiguera

Caffè

Un espresso consumato di fretta, al banco, e la moka sul fornello ogni mattina. Il caffè è un piacere e, inevitabilmente, un'abitudine. Ma nonostante l'incontestabile primato italiano, quello del caffè è un universo multicolore. La passione per il caffè, che accomuna milioni di persone nei cinque continenti, ha dato vita a usi e costumi diversi, e a diverse tecniche di preparazione e affinamento,...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 8,90
Editore: Giunti
Collana: Atlanti illustrati
Copertina: Cartonato con sovraccoperta
Pagine: 216
Dimensione: 225.0 x 265.0
Data di pubblicazione: 14/10/2009
ISBN: 9788809743977

L'autore

Barman professionista, autrice apprezzata, consulente di aziende del settore, è impegnata in attività di formazione ed è in forza al Master of Food, scuola itinerante di Slow Food. Laureata in Pedagogia, realizza con Comuni e Regioni progetti di tutela per il corretto consumo degli alcolici.

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