Carni bovine, suine e ovine
Carni bovine, suine e ovine

Carni bovine, suine e ovine

Un libro di ricette per cucinare la carne e imparare tutte le tecniche necessarie a ottenere i migliori risultati. Mangiare carne in modo consapevole è indispensabile tanto per la nostra salute quanto per il presente e il futuro del mondo: imparare a riconoscerne la qualità e a cucinarla senza sprechi, usando anche i tagli ritenuti meno pregiati - ma presenti da sempre nelle ricette della tradizio...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 9,90
Editore: Giunti Slow Food Editore
Collana: Scuola di cucina Slow Food
Curatore: Bianca Minerdo
Curatore: Gilberto Venturini
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 192
Dimensione: 170x240
Data di pubblicazione: 08/10/2014
ISBN: 9788809791015