Giancarlo Perbellini, Stefano Gaetano Alfonsi

Casa Perbellini

Questa è la vicenda personale di un giovane chef, erede di una famiglia di rilievo nell'ambito della pasticceria, che sceglie di percorrere la propria strada formandosi a fianco dei grandi, in Italia e Francia, per conquistare la prima stella Michelin nel 1996 e la seconda sei anni più tardi. La sfida vincente, a lui cara, era già nella scelta di aprire nel 1989 sulla Verona-Rovigo, a Isola Rizza....
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti
Collana: Grandi cuochi
Illustratore: Francesca Brambilla
Illustratore: Serena Serrani
Copertina: Cartonato con sovraccoperta
Pagine: 192
Dimensione: 22,5 x 26,5
Data di pubblicazione: 01/10/2014
ISBN: 9788809792753

L'autore

Stefano Alfonsi, scrittore e giornalista, è nato a Verona dove tuttora vive e lavora. Si occupa di sport da più di trent’anni. È stato tra l’altro direttore delle news di radio “Rtl 102.5”, corrispondente de “La Gazzetta dello Sport”, dei periodici “Superbasket” e “Giganti del Basket”, di “Radio 24”, redattore dei periodici “Mondo del Nuoto” e “Mondo del Rugby”. Co-autore del libro Il Basket a Verona. Ha collaborato con “Corriere del Veneto” e “Corriere di Verona”, testate locali del “Corriere della Sera”, e promuove e organizza eventi sportivi. 

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