Giovanni Ballarini
Slow Food Editore
Auguste Escoffier
Giunti
Alice Charbin, Pankaj Sharma, Sandra Salmandjee
Giuseppe Culicchia
Adrien Grant Smith Bianchi, Jules Gaubert-Turpin
Francesco Testa, Aroldo Marconi
Marco Bolasco, Marco Trabucco
Shamira Gatta
Martina Tribioli
Josh Niland
Demetra
Margaret Visser
Elisia Menduni