Jerry Thomas Project
Giunti
Manuela Vanni
Cinzia Cuneo, Massimo Tabaton
Demetra
Claudio Sadler
Valeria Margherita Mosca
Mario Pappagallo
Marianne Desautels-Marissal
Irene Arquint
Jordan Bourke, Rejina Pyo
Marco Pierre White
Paola Bettini, Carla Marchetti
Paola Bastasin, Lucia Ceresa, Anna Prandoni
Pier Luigi Rossi
Liana Zorzi
Giunti Slow Food Editore
Yotam Ottolenghi, Helen Goh
Bompiani
Jules Gaubert-Turpin
Slow Food Editore
Massimo Zanichelli