Gigi Padovani, Clara Vada Padovani
Giunti
Rosalba Gioffré
Andrea Golino
Dan Jones
Deftel Brendel
Francesco Testa, Aroldo Marconi
Marco Bolasco, Marco Trabucco
Shamira Gatta
Josh Niland
Elisia Menduni
Mickaël Guidot
Pellegrino Artusi
Allan Bay
Robert Belleret
Claudio Gallone
Angela Simonelli, Luisanna Messeri
Pietro Leemann
Yotam Ottolenghi
Cinzia Benzi, Moreno Cedroni
Matteo Zed
René Redzepi, David Zilber
Juan Pablo Cardenal, Jon Sarabia