Petunia Ollister
Slow Food Editore
Hirohiko Shoda
Giunti
Pellegrino Artusi
Juan Pablo Cardenal, Jon Sarabia
Nina Engels
Demetra
Manuela Vanni
Alessandro Trocino
Mickaël Guidot
Mara Toscani
Bianca Minerdo
Ernesto Gentili
Giuseppe Caruso
Chris Ying
Lorenza Dadduzio, Flavia Giordano