Slow Food Editore
Demetra
Martina Tribioli
Shamira Gatta
Giunti
Marco Bolasco, Marco Trabucco
Josh Niland
Margaret Visser
Eddie Ludlow
Elisia Menduni
Mickaël Guidot
Pellegrino Artusi
Walter Pedrotti, Paolo Pigozzi
Carla Barzanò
Allan Bay
Federica Vizioli