Stefano Mayorca
De Vecchi
Antonio Preiti, Benedetta Marino
Giunti
Justine Jenkins
Slow Food Editore
Luca Giaccone, Eugenio Signoroni
Linda Perina, Luigi Ferrari
Demetra
Jenny Linford
Carlo Cianferoni, Paolo Sormani
Gloria Fossi
Asha Praver
Ananda Edizioni
Federico Tisi
Massimo Centini
Antonio Daino, Danilo De Gaspari
Athena Laz
Laura Tuan
Valentina Beggio
Fabio Nocentini
Felix Llaugé
Gustavo Adoldo Rol
Adolivio Capece
Paolo S. Pretini, Francesco Tapinassi