Cioccolatini: delizie formato mignon
Cioccolatini: delizie formato mignon

Rosalba Gioffré, Andrea Bianchini

Cioccolatini: delizie formato mignon

Boeri, baci, cremini e poi tartufi, ganache, cioccolatini ripieni sono i capofila di un'inedita sfilata di dolcezze al cioccolato, che schiude finalmente le porte a un mondo di piccole delizie. Un maestro cioccolatiere e un'autrice golosa presentano ricette classiche o innovative: originali, facili, irresistibili, davvero alla portata di tutti. Completano il volume la storia del cacao, informazion...
Continua a leggere
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 9,90
Editore: Giunti
Collana: Illustrati piccoli
Illustratore: Marco Favi
Copertina: Cartonato con sovraccoperta
Pagine: 160
Dimensione: 12 x 21
Data di pubblicazione: 07/11/2012
ISBN: 9788809781146

L'autore

Rosalba Gioffré è autrice di volumi di cucina editi in Italia e all’estero: Dolci e frutta (Idealibri 1988), Sapori del Veneto (Idealibri 2000), The Young Chef’s Italian Cookbook (Crabtree 2001), The Young Chef’s French Cookbook (Crabtree 2001). Con altri autori ha firmato Sapori di Emilia Romagna (Idealibri 1999), Enciclopedia della cucina mediterranea (Mondadori 2004), Sushi e sashimi (Giunti 2004).
Ha collaborato inoltre alla stesura delle monografie Enoteca Pinchiorri, il gusto dell'eccellenza (Giunti 2004) e Caino, la cucina di Valeria Piccini (Giunti 2005). Esperta food stylist, ha seguito corsi professionali di aggiornamento sulla pasticceria e il cioccolato.

Continua a leggere