La “tipica colazione italiana” rappresenta un fenomeno che da rito quotidiano si è trasformato in simbolo di un intero paese. Questo volume, parte della collana Bullipedia, analizza l’“oggetto colazione' da diversi punti di vista: umanistico, economico, scientifico. Partendo da come il primo pasto della giornata cambia in base ai luoghi di consumo o alla posizione geografica, si affrontano molti a...