Design in cucina
Design in cucina

Valentina Auricchio

Design in cucina

Questo libro si pone come un approfondimento del precedente (''Design in Italia'', sempre della serie Ottagono-Giunti), del quale riprende anche la struttura espositiva. Un racconto ricco di illustrazioni sui luoghi della tradizione in cui si svolgono i riti del cibo, sempre dal punto di vista del design: ristoranti, mense, case private, street food, fast e slow food. Un dettagliato atlante degli...
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Editore: Giunti
Collana: Atlanti illustrati
Curatore: Aldo Colonetti
Curatore: Alberto Capatti
Introduzione: Aldo Colonetti
Copertina: Cartonato
Pagine: 224
Dimensione: 22 x 26,5
Data di pubblicazione: 14/11/2012
ISBN: 9788809777583

L'autore

Valentina Auricchio, dottore di ricerca in disegno industriale al Politecico di Milano, è specializzata in gestione di progetti di design strategico. Ha lavorato come project manager per il consorzio Poli.Design, è stata direttore del Centro Ricerche dell'Istituto  Europeo di Design e attualmente è condirettore di "Ottagono". Svolge docenza presso diversi istituti universitari nell'ambito del design strategico e metodologie di design thinking.

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