Di cuore e di coraggio::La mia storia, la mia cucina
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Di cuore e di coraggio

La mia storia, la mia cucina

Di cuore e di coraggio

Antonia Klugmann
Giunti , 2019
Copertina flessibile
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Descrizione

Libertà, ingredienti, territorio: se fosse possibile riassumere in tre parole la personalità di Antonia Klugmann, sarebbero queste. Il desiderio di libertà che l’ha spinta a lasciare l'università per inseguire il sogno di diventare una chef; gli ingredienti semplici attorno ai quali germoglia ogni suo piatto; il territorio dolce e aspro che ha forgiato il suo carattere. 
In queste pagine Antonia si racconta con coraggio e ci apre le porte del suo mondo partendo dagli elementi cui tiene di più. Senza mai dimenticarsi che il cuore della cucina è prima di tutto quello di chi si mette ai fornelli.
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Dettagli
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: CUCINA CHEF
  • Copertina: Brossura
  • Pagine: 216
  • Dimensioni: 14.8 x 21.7 cm
  • Data di pubblicazione: 16 gennaio 2019
  • ISBN: 9788809874367