Dizionario della birra artigianale::Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere
Dizionario della birra artigianale
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Dizionario della birra artigianale

Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere

Dizionario della birra artigianale

Richard Croasdale
SLOW FOOD EDITORE , 2019
Copertina flessibile
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Descrizione

Un dizionario dalla A alla Z con tutto quello che dovete sapere, dalla storia agli ingredienti, ai metodi di produzione alla degustazione.
Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra disponibili oggi. Scritto dal pluripremiato esperto Richard Croasdale e con splendide illustrazioni che accompagnano tutto il testo, il Dizionario delle birre artigianali è una guida essenziale per tutti gli appassionati e non solo, perfetto per sè o da regalare.
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Dettagli
  • Editore: SLOW FOOD EDITORE
  • Collana: SLOWBOOK
  • Copertina: Cartonato
  • Pagine: 256
  • Dimensioni: 15.0 x 21.0 cm
  • Data di pubblicazione: 6 novembre 2019
  • ISBN: 9788884996077