Dizionario delle cucine regionali italiane
Dizionario delle cucine regionali italiane

Dizionario delle cucine regionali italiane

Torna in edizione economica un’opera straordinaria dedicata all’enorme patrimonio gastronomico italiano. 8500 voci dalla A alla Z e 40 tavole iconografiche a colori che illustrano, con la tecnica dell’acquerello, attrezzi di cucina tradizionali e i mille formati della pasta - secca, fresca, liscia e ripiena. Il primo dizionario che traccia il quadro completo della tradizione gastronomica regionale...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 12,00
Editore: Slow Food Editore
Collana: Slowbook
Copertina: B
Pagine: 768
Dimensione: 145X210
Data di pubblicazione: 05/02/2020
ISBN: 9788884996145