Firenze. Passeggiate tra cibo e laica civiltà
Firenze. Passeggiate tra cibo e laica civiltà

Fabio Picchi

Firenze. Passeggiate tra cibo e laica civiltà

Fabio Picchi racconta la sua Firenze. Una guida sentimentale ed emotiva al cibo e all'arte della città, intessuta di ricordi, passione, storie, gusto. Firenze raccontata da Fabio Picchi, chef-filosofo, in un libro che è sì uno sguardo sulla sua cucina e sulla cucina toscana, una guida turistica e sentimentale dell'arte a Firenze, ma anche memoir, racconto... Picchi, qui cicerone d'eccezione, acco...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 25,00
Editore: Giunti
Collana: Storie di cucina
Curatore: Stella Rudolph
Illustratore: James O'Mara
Illustratore: Giulio Picchi
Copertina: Cartonato con sovraccoperta
Pagine: 256
Dimensione: 193x247
Data di pubblicazione: 06/05/2015
ISBN: 9788809804425
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Editore: Giunti
Collana: Storie di cucina
Curatore: Stella Rudolph
Illustratore: James O'Mara
Illustratore: Giulio Picchi
Pagine (ed. cartacea): 256
Data di pubblicazione: 06/05/2015
ISBN: 9788809815261

L'autore

Fabio Picchi nasce, fiorentino Doc, il 22 giugno 1954. Nel 1979 apre nel cuore della città il suo ristorante, il rinomato Cibrèo; a questo tempio della cucina si affiancheranno, negli anni, il Caffè Cibrèo, il Cibreino e il Teatro del Sale, fondato con la moglie, l’attrice Maria Cassi. Ancora oggi vive tra le cucine, le sale dei suoi ristoranti e il palcoscenico, ricoprendo un ruolo di primissimo piano nel panorama culturale della città.

Molto noto al pubblico italiano per le sue numerose apparizioni televisive: collabora settimanalmente con Sveva Sagramola alla trasmissione “Geo&Geo” in onda su Rai 3, partecipa ad altre realtà televisive nazionali e porta in giro per il mondo la “Lezione di cucina n° 0”, una lezione parlata che avvicina all’amoroso e responsabile gesto del “fare” da mangiare.

Ha pubblicato libri di ricette e romanzi con Rai Eri, Mondadori Electa e Mondadori. Per Giunti ha scritto Firenze. Passeggiate tra cibo e laica civiltà (2015, edizione italiana e inglese) e Papale Papale (2016).

Visita il sito ufficiale di Fabio Picchi e di tutte le sue attività.
 

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