Florence. Walking through food and culture
Florence. Walking through food and culture

Fabio Picchi

Florence. Walking through food and culture

Fascinating, exciting, out of the ordinary walks to discover Florence's deepest soul guided by the narration of Fabio Picchi, with his vision of chef, a grand connoiseur of the earth's bounties and human events. Narrated by Fabio Picchi, chef and philosopher, ''Florence'' is a book that, on one hand, takes a look at Florentine and Tuscan cuisine, a sentimental guide book to Florence's art, but als...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 27,00
Editore: Giunti
Collana: Storie di cucina
Curatore: Stella Rudolph
Illustratore: James O'Mara
Illustratore: Giulio Picchi
Traduttore: Faith Heller Willinger
Traduttore: Joan Rundo
Copertina: Cartonato con sovraccoperta
Pagine: 256
Dimensione: 193x247
Data di pubblicazione: 06/05/2015
ISBN: 9788809804418
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Editore: Giunti
Collana: Storie di cucina
Curatore: Stella Rudolph
Illustratore: James O'Mara
Illustratore: Giulio Picchi
Traduttore: Faith Heller Willinger
Traduttore: Joan Rundo
Pagine (ed. cartacea): 256
Data di pubblicazione: 06/05/2015
ISBN: 9788809815391

L'autore

Fabio Picchi nasce, fiorentino Doc, il 22 giugno 1954. Nel 1979 apre nel cuore della città il suo ristorante, il rinomato Cibrèo; a questo tempio della cucina si affiancheranno, negli anni, il Caffè Cibrèo, il Cibreino e il Teatro del Sale, fondato con la moglie, l’attrice Maria Cassi. Ancora oggi vive tra le cucine, le sale dei suoi ristoranti e il palcoscenico, ricoprendo un ruolo di primissimo piano nel panorama culturale della città.

Molto noto al pubblico italiano per le sue numerose apparizioni televisive: collabora settimanalmente con Sveva Sagramola alla trasmissione “Geo&Geo” in onda su Rai 3, partecipa ad altre realtà televisive nazionali e porta in giro per il mondo la “Lezione di cucina n° 0”, una lezione parlata che avvicina all’amoroso e responsabile gesto del “fare” da mangiare.

Ha pubblicato libri di ricette e romanzi con Rai Eri, Mondadori Electa e Mondadori. Per Giunti ha scritto Firenze. Passeggiate tra cibo e laica civiltà (2015, edizione italiana e inglese) e Papale Papale (2016).

Visita il sito ufficiale di Fabio Picchi e di tutte le sue attività.
 

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