Giulio Gambelli
Giulio Gambelli

Carlo Macchi

Giulio Gambelli

Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Oggi molte facoltà europee di enologia hanno corsi dove si assaggiano le uve per stabilire la loro maturità. Lui lo f...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 14,50
Editore: Slow Food Editore
Collana: ASSAGGI SLOW WINE
Copertina: Brossura con bandelle
Pagine: 112
Dimensione: 130.0 x 210.0
Data di pubblicazione: 17/02/2016
ISBN: 9788884994240

L'autore

Nato a Firenze nel 1957, si è laureato in Filosofia e ha iniziato a occuparsi di enogastronomia nel 1988. Inventore e curatore della guida Vini buoni d’Italia fino al 2005, oggi è direttore di winesurf.it, portale online dedicato al mondo del vino e dell’enogastronomia più in generale. Ha pubblicato per Slow Food Editore Giulio Gambelli. L’uomo che sapeva ascoltare il vi

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