Guida ai Presidi Slow Food
Guida ai Presidi Slow Food

Guida ai Presidi Slow Food

Sono molti i prodotti, legati alla memoria e alla cultura di un territorio, a rischio di estinzione; i Presìdi sono la risposta di Slow Food per salvaguardarli. In questa guida troverete oltre 200 Presìdi italiani, più di 1000 piccoli produttori - di cui più di cento gestiscono osterie, locande, agriturismi, fattorie didattiche -, oltre 300 indirizzi di osterie e ristoranti che aderiscono all'Alle...
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Editore: Slow Food Editore
Collana: Guide Slow
Copertina: Cartonato olandese
Pagine: 384
Dimensione: 12 x 19,5
Data di pubblicazione: 15/10/2014
ISBN: 9788884993649