Guida ai vitigni d'Italia::Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone - Edizione aggiornata con 100 nuove schede
Guida ai vitigni d'Italia
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Guida ai vitigni d'Italia

Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone - Edizione aggiornata con 100 nuove schede

SLOW FOOD EDITORE , 2016
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    Descrizione

    Il più ricco e completo catalogo delle varietà di vite italiane. Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.
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    Dettagli
    • Editore: SLOW FOOD EDITORE
    • Collana: GUIDE SLOW
    • Copertina: Cartonato olandese
    • Pagine: 640
    • Dimensioni: 12.0 x 19.6 cm
    • Data di pubblicazione: 9 marzo 2016
    • ISBN: 9788884994042