I panini di Sicilia
I panini di Sicilia

Elisia Menduni

I panini di Sicilia

FUD (Bottega sicula) propone un nuovo modo di raccontare il territorio e la cultura gastronomica siciliana. Una proposta di panini dai nomi e dell’aspetto internazionale, tradotti in chiave rigorosamente locale, con prodotti tipici e genuini. L’eccellenza della sicilianità gastronomica, ricca di influenze complesse, con un approccio popolare e familiare, in cui le ricette tipiche della regione ven...
Continua a leggere
Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 19,00
Editore: Giunti
Collana: Ricettario d'Autore
Copertina: C
Pagine: 160
Dimensione: 193x247
Data di pubblicazione: 09/09/2020
ISBN: 9788809890022

L'autore

Elisia Menduni, antropologa e giornalista, scrive e si occupa di cibo da oltre 15 anni. Appassionata di cucina e cuoca curiosa, racconta il cibo con tutti i mezzi possibili: in primis cucinando, poi attraverso parole, immagini, fotografia, video e reportage di viaggio.
Fiorentina d’origine adora carne, interiora e macelli. Appassionata di pane, pizza, impasti, cucina cinese, thailandese e indiana, ha scelto Roma come città da cui partire per i suoi viaggi e in cui tornare per ricaricare energie. Questo è il suo terzo libro. Per Rizzoli ha scritto Il Gioco della Pizza (2012), per Electa ha scritto Sicilia, la cucina di casa Planeta (2014).

Continua a leggere