Il grande libro della vera Cucina Toscana
Il grande libro della vera Cucina Toscana

Paolo Petroni

Il grande libro della vera Cucina Toscana

Un grande classico completamente rinnovato, aggiornato e notevolmente ampliato. Una nuova edizione, riccamente illustrata da oltre 520 fotografie, con tutte le ricette dell'antica tradizione popolare e i nuovi sapori della cucina toscana di oggi. Oltre 1000 facili preparazioni, realmente provate, con varianti, consigli e un'approfondita descrizione degli ingredienti e dei prodotti tipici locali.
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 39,00
Editore: Giunti
Collana: Libri di Petroni
Illustratore: Marco Favi
Illustratore: Stefano Biliotti
Illustratore: Lorenzo Borri
Illustratore: Gianni Petronio
Copertina: Cartonato
Pagine: 624
Dimensione: 21 x 27
Data di pubblicazione: 14/01/2009
ISBN: 9788809061538
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su:
Editore: Giunti
Collana: Libri di Petroni
Illustratore: Marco Favi
Illustratore: Stefano Biliotti
Illustratore: Lorenzo Borri
Illustratore: Gianni Petronio
Pagine (ed. cartacea): 624
Data di pubblicazione: 14/01/2009
ISBN: 9788809754348

L'autore

PAOLO PETRONI, coordinatore e supervisore del ricettario nazionale La Cucina del Bel Paese edito dal Touring Club Italiano e della Guida ai ristoranti dell’Accademia Italiana della Cucina, affianca ai ruoli più istituzionali una vera passione per la cucina della tradizione e del territorio. I suoi numerosi libri di cultura gastronomica sono conosciuti in Italia e all’estero per la chiarezza espositiva, la semplicità delle ricette proposte e la sicura riuscita di tutti i piatti che propone. È Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina.

Continua a leggere