Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. Carne
Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. Carne

Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse. Carne

Riproposto in un formato più agile e compatto, questo volume è dedicato alle carni: oltre 190 ricette in cui l'inconfondibile estro creativo di Ducasse si esprime in piatti assolutamente originali, ma anche nella rivisitazione dei ''grandi classici'' della tradizione culinaria francese. Come per tutti gli altri volumi che compongono la serie ''Il Grande Libro di Cucina di Alain Ducasse'', anche qu...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 28,00
Editore: Giunti
Collana: Libri di Ducasse
Curatore: Jean-François Piège
Curatore: Elena Didier
Curatore: Franck Cerutti
Curatore: Patrick Ogheard
Illustratore: Anne Chaponnay
Illustratore: Didier Loire
Presentazione: Jean François Revel
Traduttore: Alessandra Meldolesi
Copertina: Cartonato olandese
Pagine: 384
Dimensione: 193.0 x 230.0
Data di pubblicazione: 01/10/2014
ISBN: 9788809791343