Il grande ricettario del pesce.
Il grande ricettario del pesce.

Il grande ricettario del pesce.

Gastronomicamente con la parola “pesci” si intendono tutti i prodotti ittici e quindi anche molluschi e crostacei. È questo l’insieme di ingredienti cui si rivolge questo volume, un ricettario completo che affronta specie per specie tutte le ricette della tradizione regionale italiana raccontandole passo dopo passo grazie ai tanti cuochi delle Osterie d’Italia. Un patrimonio gastronomico unico che...
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Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 19,90
Editore: Slow Food Editore
Collana: I ricettari di Slow Food
Copertina: C
Pagine: 440
Dimensione: 170X240
Data di pubblicazione: 29/07/2020
ISBN: 9788884996404