Il gusto del formaggio
Il gusto del formaggio

Il gusto del formaggio

Per orientarsi nel variegato mondo dei formaggi serve un manuale d’eccezione: l’esperienza trentennale di Slow Food ti accompagnerà nel viaggio alla scoperta delle forme del latte, dalle modalità di produzione della robiola alla lavorazione della giuncata, fino alla conservazione del castelmagno. Un volume da tenere sempre in cucina, per avere a portata di mano consigli pratici su come acquistar...
Continua a leggere
Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 18,00
Editore: Slow Food Editore
Collana: Manuali
Copertina: BB
Pagine: 384
Dimensione: 170X240
Data di pubblicazione: 25/09/2019
ISBN: 9788884995889