Il libro della vera cucina toscana
Il libro della vera cucina toscana

Paolo Petroni

Il libro della vera cucina toscana

Tutte le ricette dell'antica tradizione popolare e i nuovi sapori della cucina toscana di oggi. Oltre 1000 preparazioni raccolte e realmente provate da Paolo Petroni. Con il dizionario dei termini gastronomici toscani.
Acquista su Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 4,90
Editore: Demetra
Collana: Libri di Petroni
Copertina: Brossura
Pagine: 512
Dimensione: 120.0 x 165.0
Data di pubblicazione: 18/05/2016
ISBN: 9788844046934

L'autore

PAOLO PETRONI, coordinatore e supervisore del ricettario nazionale La Cucina del Bel Paese edito dal Touring Club Italiano e della Guida ai ristoranti dell’Accademia Italiana della Cucina, affianca ai ruoli più istituzionali una vera passione per la cucina della tradizione e del territorio. I suoi numerosi libri di cultura gastronomica sono conosciuti in Italia e all’estero per la chiarezza espositiva, la semplicità delle ricette proposte e la sicura riuscita di tutti i piatti che propone. È Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina.

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