Il pesce dall'acciuga allo zerro
Il pesce dall'acciuga allo zerro

Il pesce dall'acciuga allo zerro

Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. Ci sono anche l'agone, il cicerello, il fasolaro, la granseola, l'ombrina, la palamita, il piè di pellicano, il salmerino, il suro... e altre 150 specie qui descritte, raccontate e messe in pentola con i consigli delle cuoche e dei cuochi della guida ''Osterie d'Italia''. Un ricettario che non si limita a dare indic...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 9,90
Editore: Slow Food Editore
Collana: I ricettari di Slow Food
Curatore: Bianca Minerdo
Curatore: Grazia Novellini
Illustratore: Anna Maria Piana
Presentazione: Valter Bordo
Copertina: Cartonato
Pagine: 544
Dimensione: 17 x 24
Data di pubblicazione: 09/05/2018
ISBN: 9788884995193