Il piacere del vino::Come imparare a bere meglio - Nuova edizione
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Il piacere del vino

Come imparare a bere meglio - Nuova edizione

Il piacere del vino

Paola GhoGiovanni Ruffa
SLOW FOOD EDITORE , 2016
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    Descrizione

    L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piaceredell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, con un'inedita postfazione, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.
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    Dettagli
    • Editore: SLOW FOOD EDITORE
    • Collana: MANUALI
    • Copertina: Brossura con bandelle
    • Pagine: 320
    • Dimensioni: 17.0 x 24.0 cm
    • Data di pubblicazione: 27 luglio 2016
    • ISBN: 9788884994196