Il suolo: un patrimonio da salvare
Il suolo: un patrimonio da salvare

Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon

Il suolo: un patrimonio da salvare

Due agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica industriale applicata all'agricoltura e offrono la ricetta per tornare a coltivazioni sostenibili e a sapori riconoscibili. ''Il suolo: un patrimonio da salvare'' racconta come coltivazioni ispirate esclusivamente all'ottenimento di alte rese abbiano compromesso la fertilità dei suoli e la qualità dei cibi. E'...
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Acquista su Amazon con i nostri punti Giunti al Punto oppure acquista su: Prezzo: € 13,50
Editore: Slow Food Editore
Collana: Terra Madre
Presentazione: Michel Smith
Traduttore: Dario Gibelli
Copertina: Brossura
Pagine: 192
Dimensione: 15 x 21,5
Data di pubblicazione: 23/11/2011
ISBN: 9788884992772