La cucina delle erbe spontanee
La cucina delle erbe spontanee

Mariangela Susigan, Alessandro Gilmozzi, Lucia Papponi

La cucina delle erbe spontanee

Mariangela Susigan e Alessandro Gilmozzi sono maestri nel rileggere la tradizione con risultati sorprendenti e hanno in comune la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina. In questo libro condividono il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come racc...
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Editore: Giunti
Collana: Cucina Chef
Copertina: Cartonato
Pagine: 224
Dimensione: 19,3 x 24,7
Data di pubblicazione: 11/04/2018
ISBN: 9788809864108
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Editore: Giunti
Collana: Cucina Chef
Pagine (ed. cartacea): 224
Data di pubblicazione: 11/04/2018
ISBN: 9788809871915