La cucina di montagna
Un percorso attraverso le montagne italiane, dalle Alpi
all’Etna, di tutte le ricette tradizionali
che raccontano, al di là del piatto in sé che potrete preparare
nelle vostre case, sapori, profumi, paesaggi, prodotti
di uno splendido ecosistema, ricco di fascino e testimone
di un autentico rapporto tra uomo e natura. Dai frutti
selvatici alla selvaggina, ai funghi, alle produzioni particolari
che...
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