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L'Italia dei dolci
Slow Food Editore
L'Italia dei dolci
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320 tipologie tradizionali. Storia, modi di produzione, fotografia dei dolci di tradizione. Con gli indirizzi dei più interessanti artigiani pasticceri e una sezione su materie prime e tecniche dell'arte dolciaria.
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Prezzo: € 14,00
Editore: Slow Food Editore Collana: GUIDE SLOW Curatore: Valter Bordo Curatore: Angelo Surrusca Copertina: Cartonato olandese
Pagine: 456 Dimensione: 120.0 x 215.0 Data di pubblicazione: 10/06/2009 ISBN: 9788884990587