L'Italia in cucina
L'Italia in cucina

L'Italia in cucina

Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta del territorio e della cucina, patrimonio gastronomico che ha pochi eguali nel mondo. Da nord a sud, da ovest a est, le osterie d'Italia ci rivelano le ricette che compongono i menù tradizionali, precedute da approfondite introduzioni per illustrare i prodotti e le varietà di paesaggi che fanno dell'Italia uno dei Paesi più belli al mondo.
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Editore: Slow Food Editore
Collana: I ricettari di Slow Food
Curatore: Bianca Minerdo
Introduzione: Carlo Bogliotti
Copertina:
Pagine: 576
Dimensione: 170X235
Data di pubblicazione: 09/01/2019
ISBN: 9788884995698