L'olio giusto

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L'olio giusto

Il libro di Rita Fatiguso e José Gálvez spiega perché l'olio, ingrediente cardine della nostra alimentazione, è diventato un bene prezioso. Le sue diverse varietà (di palma, colza, soia, oliva, semi di girasole ecc.) sono al centro di un colossale agrobusiness in cui grandi compagnie si contendono enormi superfici da coltivare e quote di mercato. I protagonisti della guerra dell'olio hanno spesso...

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Editore: Giunti
Collana: Saggi interventi
Copertina: Brossura con bandelle

Pagine: 144
Dimensione: 14 x 21,5
Data di pubblicazione: 29/04/2015
ISBN: 9788809811065

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Editore: Giunti
Collana: Saggi interventi

Pagine (ed. cartacea): 144
Data di pubblicazione: 29/04/2015
ISBN: 9788809831421

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